Les patrons, fins gastronomes, ont le sens du contact et n'ont pour unique but que de satisfaire chaque jour leur clientèle par la richesse des saveurs de leur cuisine.

Des produits frais rythment la carte de l'établissement qui se renouvelle au gré des saisons normandes.
Dans ce restaurant atypique, tout est confectionné en cuisine, du fois gras aux desserts les plus élaborés.

L'accent est mis sur la cave rassemblant, pour connaisseurs et amateurs, des bouteilles de grandes maisons et de grands crus qui accompagneront viandes, poissons ou encore desserts à la perfection.